白だし〈1,000ml〉

740円(税込799円)

DETAIL

老松のうすくち醤油をベースに、天然だしなどを加えた白だしです。
お吸い物、煮物、水炊き、浅漬けなどご家庭のお料理が、風味豊かに仕上がります。

【原材料名】しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、食塩、アミノ酸液、みりん、還元水飴、かつおエキス、かつお削り節、砂糖、こんぶエキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)
【内容量】1000ml 【容器材質】ペットボトル
【賞味期限】製造日より1年
【保存方法】直射日光を避けて保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。

MESSAGE FROM STAFF 店長からのメッセージ

○店主のいちおしレシピ



釡玉ゆずぽんうどん[材料]4人分

●卵黄(お好みで全卵)/4個
●うどん(乾麺)/320〜400g
●小ネギ/2本
博多ゆずぽん酢/適宜

ヾヌ佑里Δ匹鵑和泙良充通りに茹でる。 ∵Г任燭Δ匹鵑鯑蕕ら器に直接盛り付け、卵の黄身(全卵)をのせる。 食べる直前にゆずぽん酢、小ネギの小口切りをお好みの量加え、全体をよくかき混ぜながらいただく。

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手羽先と卵の旨煮[材料]4人分

●手羽先/8本
●卵/4個
●しょうが/1かけ
●にんにく/1かけ
●A [水/1カップ、すき焼のたれ/ 1/2カップ]


,靴腓Δ、にんにくは皮をむき、包丁の腹でつぶす。 ⇒颪聾任罎任砲掘殻をむく。 手羽先は熱湯にさっとくぐらせ、ざるにあげる。アクなどを洗い流す。 ぞ鍋にAと,鯑れて火にかける。沸騰したら◆↓を入れ、再度沸騰したら落としぶたをして弱火にする。15〜20分煮る。

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彩り野菜のピクルス[材料]2人分

●きゅうり/1本
●赤パプリカ/1/2個
●黄色パプリカ/1/2個
●セロリ/1本
●A[まろ酢1カップ、塩小さじ2、にんにく1かけ、ローリエ1枚、赤唐辛子1本、黒こしょう10粒]

〔邵擇録べやすい大きさに切り、さっと茹でる。 ▲曄璽蹇爾ステンレスの鍋にAをひと煮立ちさせる。 J歛孤咾筌曄璽蹇偲に水気のきれた㈰の野菜を入れ、あら熱のとれた㈪の漬け汁を加えて漬ける。

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キャベツと茄子の焼きサラダ[材料]2人分

●キャベツ/8本
●茄子/4個
●オリーブオイル/1かけ
かけま酢/1かけ
●エクストラバージンオリーブオイル/適宜


.ャベツは芯をつけたままでくし切り、茄子は縦に2等分する。 ▲侫薀ぅ僖鵑鮗絏〜中火に熱し、,鬚里擦謄リーブオイルをまわしかける。ふたをしてじっくりと蒸し焼きにする。 △硫愡劼とろけるほどに柔らかくなり、きつね色の焼き目がついたらお皿に盛りつける。『かけま酢』、エクストラバージンオリーブオイルをお好みの量かける。

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